В этом лете в Москве прошли кулинарные конкурсы и фестивали, которые вызвали большой интерес у горожан и туристов. Гости могли насладиться редкими блюдами, узнать рецепты их приготовления, а также принять участие в мастер-классах. Об этом сообщили в столичном Департаменте торговли и услуг.

На гастрономическом фестивале "Вкусы России", который прошел на ВДНХ в июле, было представлено пять тысяч наименований товаров из 70 регионов страны. Посетители в течение восьми дней пробовали угощения, приобретали понравившиеся продукты, узнавали об истории национальных блюд и общались с производителями.

Одним из самых необычных блюд стало варенье из огурцов, которое считается любимым сладким лакомством Ивана Грозного. Десерт с добавлением меда начали готовить после того, как овощи попали в страну из Греции.

Кулинары продемонстрировали необычные и традиционные блюда также на гастрономическом конкурсе, который проходил на Манежной площади и стал частью форума-фестиваля "Территория будущего. Москва 2030". В мероприятии приняли участие 40 гастрономических проектов из разных уголков страны, готовивших блюда из отечественных продуктов.

Одним из самых популярных блюд стали удмуртские перепечи – блюдо, похожее на ватрушки и мини-пиццу, которое существует уже более пятисот лет. В Удмуртии начинка определяет материальное состояние семьи.

На гастроконкурсе перепечи готовили с фермерским сыром и зеленым луком. Также царский курник, праздничное блюдо с разнообразными начинками, привлек внимание москвичей и гостей столицы. Формы и размеры пирога сильно различались.

Помимо конкурсной программы, на Манежной площади проводились мастер-классы, где владельцы кафе, бистро и ресторанов раскрывали свои секреты. Более миллиона человек посетили гастрономический фестиваль "Вкусы России". Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг можно найти в официальном телеграм-канале.