Специально для рынков Москвы на волне в Карелии выращивают триплоидную форель. Этот вид рыбы отличается особенно нежным и сочным мясом, что делает его особенно привлекательным для потребителей. Триплоидную рыбу легко узнать по более вытянутой форме и специальному обозначению на прилавке. По стоимости она не отличается от привычной форели, что делает ее доступной для широкого круга покупателей.

Триплоидные продукты являются результатом селекции для получения лучших вкусовых качеств и удобства потребления. Такие продукты, как овощи и фрукты без косточек, выведенные без вмешательства в геном, наверняка понравятся каждому покупателю. Необычная триплоидная форель выводится путем скрещивания лососевых и обладает ярко выраженным вкусом. Ее чуть более толстая чешуя позволяет сохранить максимальную сочность при готовке, а также делает ее нежнее и жирнее обычной.

Карельская форель является одной из самых популярных позиций в ассортименте рыбных рынков. Ее мясо содержит большое количество легкоусвояемого белка, а также аминокислоты, витамины, минералы и омегу-3. Употребление красной рыбы полезно для сердечно-сосудистой системы, работы мозга, а также способствует снижению уровня холестерина в крови.

Открытие рынков Москвы на волне стало важным шагом в популяризации потребления рыбной продукции среди населения. Здесь представлено множество видов рыбы и морепродуктов из трех океанов и 13 морей, омывающих Россию. На рынках регулярно проводятся специальные тематические акции, дегустации и мастер-классы, чтобы привлечь больше покупателей и познакомить их с разнообразием рыбной продукции.

Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг можно найти в официальном телеграм-канале.