От бельгийского шоколада до варенья из каркаде: чем угощали на гастрономическом фестивале «Мороженое и сладости»


image

24.06.2024

За пять дней фестиваля было продано восемь тысяч порций мороженого, 650 банок варенья и более 4,5 тысячи порций других сладостей.

Проходил с 19 по 23 июня на Тверском бульваре гастрофестиваль Мороженое и сладости. За пять дней было продано более 12,5 тысячи порций лакомств. Гости могли попробовать сорбеты, необычные виды варенья, сладкую вату и другие угощения из детства.

Свою продукцию представили как крупные и известные бренды, так и производители крафтовых товаров. Посетители могли оценить сладости из Москвы, Подмосковья, Санкт-Петербурга, Тверской и Свердловской областей, Алтайского края и Удмуртии.

Всего было реализовано восемь тысяч порций мороженого, 650 банок варенья и более 4,5 тысячи порций других лакомств, а также две тысячи литров напитков. Гости попробовали более 80 видов мороженого.

На прилавках торговых шале можно было найти классические и необычные сладости, японские замороженные десерты, сорбеты и ягоды в шоколаде. Посетителей также угощали ремесленным мороженым.

Оно готовится вручную небольшими партиями из свежего молока и сливок. Мастера добавляют в него сезонные фрукты, шоколад, орехи и другие наполнители. Кроме того, был широко представлен шоколад.

Гости могли приобрести авторские шоколадные фигурки, образцы бельгийского шоколада, конфеты, бомбочки с какао и маршмеллоу, пасты, драже, а также фрукты, ягоды, печенье, цукаты, мармелад и орехи в шоколаде.

А еще в торговых шале продавали варенье из каркаде с лавандой, из жимолости, с кедровым орехом и из сосновой шишки, натуральные сиропы и джемы без сахара. Среди других угощений сладости из козьего молока, фруктово-ягодные десерты на кокосовой основе, маршмеллоу-пастила с различными вкусами, низкокалорийный мармелад, зефир ручной работы, мед, сушеные, томленые и вяленые ягоды, а также 15 видов сбитня, соки, нектары и смузи.

На ярмарке можно было найти и несъедобные сувениры, такие как крафтовое мыло. Для гостей работали творческие мастерские. На кулинарных занятиях посетители учились готовить абрикосовое, черешневое, малиновое и клубничное варенье, которые подавали с оладьями, а также мятным, лимонным чаем и полезным иван-чаем.

Участники арт-студии создавали фруктовые картины и арт-объекты, узорчатые и реалистичные десерты, баночки для варенья и мороженое в стиле поп-арт. Украшением фестиваля стали летний натюрморт, яркое эскимо и клубничный коктейль.

На мастер-классах в творческой мастерской гости составляли меню, продумывали сценарий и ставили номера для летней вечеринки, а также делали броши, браслеты и серьги в виде мармеладок. Стильные летние аксессуары очки-пончики, браслеты с рыбками и часы с божьими коровками создавали и в мастерской дизайна.

Кроме того, участники оформляли декор для сладкого стола и сезонного интерьера, например подставки под мороженое Веселые котики и Летние бабочки, баночки Алисы Селезневой с космическими цветами третьей планеты и яркими растениями из Незнайки.

Кроме того, гости танцевали бачату и сальсу, учили движения джаз-фанка и хип-хопа. Работала также лаунж‑зона с настольными играми. Гастрономический фестиваль Мороженое и сладости состоялся в рамках проекта Лето в Москве, который объединил все летние городские мероприятия. Лето в Москве.

Новости Правительства Москвы
Источник : Ссылка