11 июля руководитель Роспотребнадзора Анна Попова выступила на заседании Комитета Госдумы по охране здоровья  с информацией о ситуации с ботулизмом в РФ в 2024 году. В мероприятии приняли участие депутаты Комитета Госдумы по охране здоровья, а также представители общественных организаций, бизнеса и эксперты.
В июне массовые случаи ботулизма были зафиксированы в 11 регионах России. В общей сложности ботулизмом заразились 417 человек, два случая оказались смертельными.
Исследования Роспотребнадзора подтвердили, что причиной стало нарушение при производстве всех возможных правил и технологий. Предприятие осуществляло производство пищевой продукции без уведомления Роспотребнадзора о начале своей деятельности, соответственно не было внесено в единый реестр контрольно-надзорных мероприятий.
«Мы провели все необходимые исследования: химические исследования, оценочные исследования, посмотрели все базы геномные, опубликованные в мире, отработали с нашими коллегами из Министерства обороны, с их токсикологами. И сегодня я могу точно сказать, что это исключительно нарушение на производстве. Никакого другого основания здесь не было», - отметила Анна Попова.
Также выяснилось, что фасоль, которая стала причиной заболевания ботулизмом в РФ закупалась за рубежом. В настоящее время 250 тонн опасной продукции изъято из оборота, производившее ее предприятие закрыто навсегда.
Анна Попова отметила оперативную, слаженную работу специалистов Роспотребнадзора, органов внутренних дел и здравоохранения в регионах, особо отметив работу в Москве.  Благодаря быстрому реагированию пострадавшим была оказана своевременная медицинская помощь.
«2882 адреса обошли специалисты Роспотребнадзора   в городах, где были заявки на доставку салата», - подчеркнула глава Роспотребнадзора.
Также в рамках заседания глава Роспотребнадзора сообщила о снижении уровня заболеваемости населения в РФ острых кишечных инфекций. Вместе с этим в 3 раза выросла вспышечная заболеваемость, связанная с общественным питанием.
Председатель Комитета Госдумы по охране здоровья Бадма Башанкаев поблагодарил сотрудников Роспотребнадзора и медиков за скорейшую локализацию вспышки ботулизма. Он также отметил, что данный вопрос сейчас достаточно острый и находится на контроле главы Госдумы Вячеслава Володина.
 «Мы все отлично понимаем, что складывается ситуация, которая требует взвешенного, обдуманного решения, с определением краткосрочных и долгосрочных задач. Очевидно, что проблема комплексная. Требуется совершенствование механизма контрольно-надзорных мер, связанных с оборотом пищевой продукции, причем на всех этапах предпринимательской деятельности. Решение должно быть комплексным», - подчеркнул Бадма Башанкаев.
Представители бизнеса высказались о том, что отсутствие контроля за общепитом, помимо рисков связанных со здоровьем потребителей, ущемляет интересы легального бизнеса. Кто не соблюдает требования, получает конкурентные преимущества, поскольку не несет затрат на обеспечение безопасности своей услуги и продукции, на организацию производственного контроля. В итоге цена ниже, а услуга опасна. Кроме того, появились новые формы доставки продукции, а это дополнительные риски. Нужно устанавливать дополнительные критерии контроля. Также представители бизнеса отметили, что добросовестные предприниматели не боятся проверок. Было предложено снять ограничения на проверки поставщиков пищевой продукции и её изготовителей.
Представители общественности отметили, что необходимо снять ограничения на проведение Роспотребнадзором контрольной закупки, мониторинговой закупки и выборочной проверки в сферах производства пищевой продукции и общественного питания с последующим извещением прокуратуры.
«Необходимо отменить мораторий для проверок пищевой продукции. Ее изготовление и приготовление – уже чрезвычайный риск, вот суть риск-ориентированного надзора. Эту деятельность нужно строго регулировать, вплоть до лицензирования. Обязать производителя, изготовителя, продавца, информировать Роспотребнадзоро фактах несоответствия продукции требованиям технических регламентов в связи с результатами производственного контроля. Также исключить возможность выпуска продукции по неким придуманным техническим условиям, противоречащим элементарным санитарным требованиям и здравому смыслу», - отметил проректор по медико-профилактическому направлению ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова» Александр Мельцер.
Председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов отметил, что необходимо вернуть положение, в соответствии с которым контрольная закупка будет проводиться незамедлительно с одновременным извещением прокуратуры, а также разрешает проведение внеплановых проверок предприятий общепита в связи с жалобами потребителей.
«Нужно принять предлагаемые ранее Роспотребнадзором индикаторы риска, а также вернуть возможность проведения внезапной проверки. Чтобы от проверок была польза нужно повышать также и санкции за нарушения санитарных требований. Отсутствие ответственности – вот причина. Маркировку нужно ввести на всю пищевую продукцию, а приоритетно – на консервы овощные, рыбные, мясные», - подчеркнул Олег Павлов.
Исполнительный директор Региональной общественной организации «Московское общество защиты потребителей» Антон Недзвецкий выступил с позицией о расширении полномочий общественных объединений потребителей в части выявления потенциальных нарушений, и в случае их выявления информировании Роспотребнадзора, для которого это будет являться достаточным основанием проведения полноценной проверки. Кроме того, общественник заявил о необходимости проводить внезапные внеплановые проверки в отношении пищевой продукции.
По итогам дискуссии все участники высказались о принятии мер по недопущению подобных случаев, необходимости ужесточения контрольно-надзорных мероприятий, а также подчеркнули важность соблюдения всех санитарно-эпидемиологических норм и правил для обеспечения безопасности питания населения.