Новогодние и рождественские торжества традиционно богаты разнообразием блюд. В эти дни трудно не поддаться гастрономическим соблазнам и перееданию, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Соблюдайте умеренность. Придерживайтесь дробного режима питания с небольшими приемами пищи через каждые 3-4 часа. Это позволит всегда оставаться сытым. Внимательно относитесь к выбору продуктов, их качеству, к правилам приготовления, срокам хранения и реализации. Больше двигайтесь.

Отдавайте предпочтение белкам - они хорошо усваиваются и насыщают организм. Мясные и рыбные изделия запекайте в духовке или готовьте на пару. При выборе горячего мясного блюда обратитесь к нежирным сортам: говядине, кролику, грудке курицы или индейки.

Жиры в рационе должны быть полезными. Таких много в рыбе, орехах, семечках, растительных маслах.

Основным источником углеводов пусть станут свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой, хорошо утоляющие голод и помогающие усвоить тяжелую пищу. Торты и пирожные замените на фруктовые салаты и желе. Не запивайте еду сладкими газированными напитками, заменив их натуральными соками и умеренно употребляйте алкоголь.

Вместо майонеза постарайтесь использовать низкокалорийные соусы и заправки, чтобы сделать блюда более легкими и питательными.
Есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Это позволяет быстрее насытиться и в полной мере насладиться вкусом блюд. Особо ответственно к выбору блюд для новогоднего стола должны относиться люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.  Жареную, жирную и острую пищу им лучше исключить.

Во избежание пищевых отравлений при употреблении блюд, оставшихся после праздничного застолья, необходимо учитывать их сроки хранения. Заправка майонезом или другим соусом ускоряет процессы размножения микробов. Сдабривайте салаты непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем, не забывайте соблюдать правила гигиены. Обязательно мойте руки и продукты перед едой и перед приготовлением пищи. Тщательно очищайте ножи и разделочные доски после соприкосновения их с сырым мясом. Используйте несколько разделочных досок. Зелень, овощи, фрукты, хлеб, сыры и колбасы нарезайте на одной доске, сырое мясо и рыбу – на другой.

Поддержание физической активности — это один из важнейших аспектов здорового празднования Нового года. Планируйте прогулки, активный отдых, игры на свежем воздухе. Это поможет не только улучшить настроение, но и остаться в отличной физической форме. Будьте здоровы!