15 декабря под руководством главы Службы Анны Поповой состоялось заседание коллегии Роспотребнадзора, посвященное актуальным вопросам надзора и профилактики сальмонеллёза. В заседании приняли участие представители учреждений науки Роспотребнадзора, Минсельхоза РФ и РАН.

В рамках коллегии было отмечено, что сальмонеллёз является одной из самых распространенных зоонозных бактериальных инфекций, передающейся через продукты питания в большинстве своем через птицеводческую продукцию и является основной причиной групповой заболеваемости среди населения. Наиболее высокие показатели заболеваемости, превышающие среднероссийские в 2-4 раза, наблюдаются в Греции, Словакии, Мальте и Венгрии. Для выявления данной инфекции в РФ используется широкий набор диагностических препаратов отечественного производства.

Ежегодно Роспотребнадзором исследуется порядка 2 млн проб пищевых продуктов на все существующие виды показателей. Кроме того, создана и совершенствуется нормативно-правовая база по вопросам надзора, диагностики, профилактики и лечения сальмонеллёза. Многолетние наблюдения за распространением заболевания в нашей стране показали устойчивое снижение уровня данного заболеваемости – в 4,7 раза за 30 лет.

Однако, несмотря на снижение заболеваемости, в том числе и групповой, наблюдается укрупнение очагов, растет количество пострадавших граждан, где особое беспокойство вызывают дети. Так, по предварительным данным, за 11 месяцев 2023 года зарегистрировано 36 крупных очагов сальмонеллеза. По результатам проводимых расследований при работе в очагах инфекций выясняется, что причинами их возникновения стали грубые нарушения обязательных требований при оказании услуг общественного питания, в т.ч. в организованных детских коллективах. Также обеспокоенность вызывает ненадлежащее внимание со стороны предпринимателей к выполнению технологических и санитарно-эпидемиологических требований на фоне снижения контроля за их деятельностью.

В ходе коллегии заявлена необходимость подготовки квалифицированных кадров для лабораторных исследований и повышения квалификации ветеринарных специалистов, а также разработки новых отечественных диагностических препаратов с высокой чувствительностью. Работая в эпидемических очагах, специалистам необходимо уделять особое внимание установлению причинно-следственных связей, инициации контрольных мероприятий на животноводческих хозяйствах и перерабатывающих комплексах. Завершая заседание коллегии, руководитель Службы А. Попова отметила о необходимости принятия комплексного плана профилактики сальмонеллёза в РФ при оперативном взаимодействии с органами ветеринарного надзора.