На московских ярмарках выходного дня в конце июля появились первые бахчевые культуры. Их привозят из Астраханской, Воронежской, Ростовской и Волгоградской областей, Краснодарского и Ставропольского края, Республики Дагестан. Выбрать самое вкусное Основной признак спелой дыни сухой хвостик, рассказывает фермер из Воронежской области Александр Пехотин.

При выборе также стоит убедиться в отсутствии у плода повреждений. А вот спелость арбуза можно определить при помощи стука. Самыми главными критериями при выборе хорошего арбуза являются звук и кожура. Во-первых, если постучать по плоду, то должен слышаться звук наполненного сосуда. Значит, он спелый. Во-вторых, у созревшей ягоды кожура должна быть полностью гладкой. Любая шероховатость признак незрелости.

Также можно обратить внимание на плодоножку: она должна быть лишь слегка увядшей. Пересохший хвостик арбуза говорит о том, что плод перезрел , говорит Александр Пехотин. Еще один признак спелого арбуза цвет земляного пятна. Оно должно быть желтым. При этом чем ярче пятно, тем слаще будет арбуз.

Сейчас на московских ярмарках продаются арбузы сорта каристан . Их отличает тонкая корка, плотная ярко-красная мякоть и сладкий вкус. Любителям дыни предлагают один из самых ранних ее сортов колхозницу . Узнать ее просто: это небольшие плоды со сплошной тонкой сеткой и плотной хрустящей мякотью. Поспевает и один из популярных сортов идиллия . Его ценят за особую нежность, сочность и аромат.

За три торговых периода продано уже более 20 тысяч плодов: около 14 тысяч арбузов и свыше шести тысяч дынь. Покупатели приобрели уже около 160 тонн бахчевых. Московские ярмарки это возможность для покупателей приобрести фермерские товары в шаговой доступности от дома, а для небольших производителей представить свой ассортимент в столице.

Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть продуктов, а специалисты городского Комитета ветеринарии проверяют их непосредственно перед отправкой на прилавок. Сейчас в столице работает 56 ярмарок выходного дня. Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг можно найти в официальном телеграм-канале ведомства. Ярмарки Москвы: где покупать фермерские продукты.